Crockpot Chicken Alfredo Recipe - Moms with Crockpots

Κρεμώδες, αλμυρό και εύκολο στην παρασκευή του. Αυτή η συνταγή Crockpot Chicken Alfredo είναι ιδανική για δείπνο κάθε βράδυ της εβδομάδας.

Κοτόπουλο Alfredo σε λευκό μπολ με μαϊντανό

Επιεικής είναι μια λέξη που μου έρχεται στο μυαλό όταν σκέφτομαι το κοτόπουλο Alfredo. Αυτή η συνταγή Alfredo με κοτόπουλο Crockpot είναι απολαυστική, αλλά και εύκολη στην παρασκευή. καθιστώντας το μια συνταγή που πρέπει να έχετε στο χέρι. Με απλά, φρέσκα υλικά μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο για να το απολαύσετε με την οικογένεια και τους φίλους σας σε ελάχιστο χρόνο.

Συστατικά

Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε ένα Βραδινή κουζίνα 5 λίτρων ή μεγαλύτερη.

λάδι αβοκάντο ή φυτικό έλαιο
στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα
άλας
σκόνη σκόρδου
σκόνη κρεμμυδιού
αποξηραμένος μαϊντανός
πιπέρι
σκόρδο
ζωμό κοτόπουλου
κρέμα γάλακτος
βούτυρο
ζυμαρικά πένες (χωρίς γλουτένη αν χρειάζεται)
φρέσκια παρμεζάνα

Κατευθύνσεις

Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, τον αποξηραμένο μαϊντανό και το πιπέρι. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Αλατοπιπερώστε και τις δύο πλευρές του κοτόπουλου.

Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέστε λάδι αβοκάντο. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, σοτάρουμε το κοτόπουλο για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το βάζουμε στον πάτο του slow cooker.

Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο ζεστό τηγάνι και ανακατέψτε, μαγειρεύοντας για 1 λεπτό ή μέχρι να μυρίσει. Αφαιρέστε το τηγάνι προσθέτοντας 1 φλιτζάνι ζωμό κότας. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να ξύσετε τα καφέ κομμάτια από τον πάτο του τηγανιού. Αφήστε το υγρό να σιγοβράσει πριν ρίξετε το ζωμό πάνω στο κοτόπουλο.

Αν και το ρόδισμα δεν είναι 100% απαραίτητο, βοηθάει να σφραγιστούν οι χυμοί και να βελτιώσει την υφή των κοτόπουλων όταν τελειώσει το μαγείρεμα. Αν θέλετε να παραλείψετε αυτό το βήμα και να κάνετε τα πάντα στο slow cooker που θα μπορούσατε.

Κρέμα που χύνεται στο κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

Προσθέστε την παχύρρευστη κρέμα, τον υπόλοιπο ζωμό κοτόπουλου και το βούτυρο στο slow cooker.

Σκεπάζετε το slow cooker και μαγειρεύετε για 2-3 ώρες στη δυνατή ή 4 ώρες στη χαμηλή. Το κοτόπουλο γίνεται όταν φτάσει τους 165 βαθμούς F.

Μόλις ψηθεί, βγάζετε το κοτόπουλο από το slow cooker και το βάζετε σε ένα ξύλο κοπής. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές και το αφήνουμε στην άκρη.

Προσθέστε τα άψητα ζυμαρικά πένες στο slow cooker και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για επιπλέον 20-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά.

Μόλις ψηθούν τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε το κοτόπουλο σε φέτες και τη φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε επιπλέον αλάτι και/ή πιπέρι αν χρειάζεται.

Σερβίρισμα

Σερβίρετε ζεστό με φρέσκο μαϊντανό και επιπλέον παρμεζάνα αν θέλετε.

Αυτό είναι ένα πλήρες γεύμα. Είναι νόστιμο με μια συνοδευτική σαλάτα και λίγο ζεστό ψωμί με κρούστα. δοκιμάστε αυτό Σπιτική συνταγή γαλλικού ψωμιού

Χωρίς γλουτένη

Απλά μια απλή αλλαγή για να προσαρμόσετε αυτή τη συνταγή ώστε να είναι χωρίς γλουτένη. Χρησιμοποιήστε τα αγαπημένα σας ζυμαρικά χωρίς γλουτένη. Όλα τα άλλα πρέπει να είναι χωρίς γλουτένη.

Έχουμε πολλές προσαρμόσιμες συνταγές χωρίς γλουτένη και χωρίς γλουτένη που μπορείτε να βρείτε σε εμάς Σελίδα συνταγές χωρίς γλουτένη.

Αποθήκευση

Αποθηκεύστε οποιοδήποτε μη φαγωμένο Crockpot Chicken Alfredo σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Ζεσταίνουμε και τρώμε όπως θέλουμε.

Η κατάψυξη δεν συνιστάται λόγω της σάλτσας κρέμας. Μπορεί να αλλάξει υφή όταν παγώσει.

Χρόνος προετοιμασίας:15 λεπτά

Ωρα μαγειρέματος:3 ώρες

Συνολικός χρόνος:3 ώρες 15 λεπτά

1 κουταλιές της σούπας λάδι αβοκάντο
1 ½ λίρες στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα χωρίς δέρμα
1 κουταλάκι του γλυκού άλας
¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
¼ κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
¼ κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένος μαϊντανός
⅛ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο σκόρδο κιμάς
4 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
3 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
12 ουγκιά άψητα ζυμαρικά πένες χωρίς γλουτένη εάν είναι απαραίτητο
5 ουγκιά φρέσκια παρμεζάνα τριμμένο
αλάτι για γεύση
φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα Προαιρετικός

Σε ένα μικρό μπολ ρίχνουμε το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη, το κρεμμύδι σε σκόνη, τον αποξηραμένο μαϊντανό και το πιπέρι. Ανακατεύουμε να ενωθούν. Αλατοπιπερώστε και τις δύο πλευρές του κοτόπουλου.
Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5 λεπτά. Προσθέστε λάδι αβοκάντο. Μόλις ζεσταθεί το λάδι, σοτάρουμε το κοτόπουλο για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το βάζουμε στον πάτο του slow cooker.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο ζεστό τηγάνι και ανακατέψτε, μαγειρεύοντας για 1 λεπτό ή μέχρι να μυρίσει. Αφαιρέστε το τηγάνι προσθέτοντας 1 φλιτζάνι ζωμό κότας. Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να ξύσετε τα καφέ κομμάτια από τον πάτο του τηγανιού. Αφήστε το υγρό να σιγοβράσει πριν ρίξετε το ζωμό πάνω στο κοτόπουλο.
Προσθέστε την παχύρρευστη κρέμα, τον υπόλοιπο ζωμό κοτόπουλου και το βούτυρο στο slow cooker.
Σκεπάζετε το slow cooker και μαγειρεύετε για 2-3 ώρες στη δυνατή ή 4 ώρες στη χαμηλή. Το κοτόπουλο γίνεται όταν φτάσει τους 165 βαθμούς F.
Μόλις ψηθεί, βγάζετε το κοτόπουλο από το slow cooker και το βάζετε σε ένα ξύλο κοπής. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μπουκιές και το αφήνουμε στην άκρη.
Προσθέστε τα άψητα ζυμαρικά πένες στο slow cooker και μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για επιπλέον 20-30 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα ζυμαρικά.
Μόλις ψηθούν τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε το κοτόπουλο σε φέτες και τη φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε επιπλέον αλάτι και/ή πιπέρι αν χρειάζεται.
Σερβίρετε ζεστό με φρέσκο μαϊντανό και επιπλέον παρμεζάνα αν θέλετε.

Φρέσκια παρμεζάνα πρέπει να χρησιμοποιηθεί σε αυτή τη συνταγή για να διατηρήσει μια λεία συνοχή στη σάλτσα.
Για πιο πηχτή, πιο κρεμώδη σάλτσα, χρησιμοποιήστε ένα σουρωτήρι για να ρίξετε μόνο τη σάλτσα σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού και ¼ φλιτζάνι ζεστό νερό σε ένα μικρό μπολ και ανακατέψτε για να αναμειχθούν. Προσθέστε το μείγμα με το καλαμποκάλευρο στην κατσαρόλα και βάλτε το υγρό σε χαμηλή βράση. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει. Σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τη σάλτσα ξανά στο κατσαρολάκι. Ανακατεύουμε να ενωθούν.