Αυτά τα μασώμενα παγωμένα χριστουγεννιάτικα μπισκότα Blondie είναι τόσο εύκολο να τα φτιάξετε και να τα διακοσμήσετε!
Καλώς ήρθατε στην Εβδομάδα #Χριστουγεννιάτικων Μπισκότων! Εκείνη την εποχή του χρόνου που μαλακώνουμε το βούτυρο, ανάβουμε το φούρνο και φτιάχνουμε δίσκους για μπισκότα για την οικογένεια, τους φίλους και τους γείτονες. Φέτος, περισσότεροι από 20 κορυφαίοι bloggers μοιράζονται τις πολύ αγαπημένες τους δημιουργίες για να φτιάξουν και να απολαύσουν όλοι. Ελάτε μαζί μας για χριστουγεννιάτικα μπισκότα μιας εβδομάδας.
Τα δεύτερα μου χριστουγεννιάτικα μπισκότα της εβδομάδας είναι αυτά τα μαλακά και μασητικά παγωμένα ξανθά μπισκότα. Γεμάτα με καρύδια και κομματάκια λευκής σοκολάτας και με πλούσια γεύση καραμέλας, αυτά τα ξανθά μπισκότα αποτελούν μια εορταστική προσθήκη στους δίσκους με τα μπισκότα των διακοπών σας.
Αυτή η ανάρτηση περιέχει συνδέσμους συνεργατών για να σας βοηθήσει να βρείτε τα προϊόντα που χρησιμοποιώ. Εάν κάνετε μια αγορά μέσω του συνδέσμου, ενδέχεται να λάβω μια μικρή προμήθεια. Εκτιμώ πάντα την υποστήριξή σας!
Αν χάσατε το μπισκότο της Δευτέρας, αυτές οι μπάλες από γερμανικό ρούμι είναι μια συνταγή που θα θέλετε να δοκιμάσετε!
Γιατί θα λατρέψετε αυτά τα Frosted Blondie Cookies
- ψήνονται σε ένα ταψί για ζελέ και μετά κόβονται σε μπισκότα σε σχήμα ράβδου όταν κρυώσουν
- Ένα απλό χριστουγεννιάτικο δέντρο τοποθετείται εύκολα σε κάθε μπισκότο για μια εορταστική πινελιά
- για να το κάνετε ακόμα πιο εύκολο, απλά παγώστε ολόκληρο το ταψί με τη μία και πασπαλίστε με χριστουγεννιάτικα πασπαλίσματα που τα κάνουν διασκεδαστικά για τα παιδιά να βοηθήσουν στη διακόσμηση
- είναι μαλακά και μασώμενα
- παγώνουν καλά
- εξίσου νόστιμο χωρίς καθόλου παγετό!
Αυτά μου θυμίζουν ένα μπισκότο μπαρ που έφτιαχνε η μαμά μου και το έλεγε καραμέλα βουτύρου. Έχουν παρόμοια γεύση καραμέλας με καραμέλα βουτύρου και είναι μασώμενα όπως ήταν τα δικά της, αλλά έχω προσθέσει ψιλοκομμένα καρύδια και κομματάκια λευκής σοκολάτας.
Παρά την καστανή ζάχαρη και τη σοκολάτα που υπάρχουν σε αυτά τα ξανθά μπισκότα, παραδόξως δεν είναι υπερβολικά γλυκά. Ακόμα και με το πάγωμα!
Τι θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτά τα Χριστουγεννιάτικα Blondie Bars
- συστατικά που θα βρείτε στην παρακάτω συνταγή
- τα αγαπημένα σας υλικά συνταγής για παγωτό
- μίξερ στάσης ή μίξερ χειρός και ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης
- ένα τηγάνι με ρολό ζελέ (φύλλο με χείλος 1 ίντσας)
- μπολ ανάμειξης ή μίξερ
- μεζούρες και κουτάλια
- όφσετ σπάτουλα
- λαδόχαρτο (προαιρετικό)
Όπως ανέφερα, μου αρέσουν οι συνταγές για μπισκότα μπαρ γιατί είναι σχεδόν χωρίς φασαρία. Μόλις μπουν στο ταψί, τα ρίχνουμε στο φούρνο και η προετοιμασία έχει γίνει. Δεν χρειάζεται να γεμίζετε επανειλημμένα φύλλα μπισκότων με ζύμη ξανά και ξανά, μέσα και έξω από το φούρνο!
Άλλες συνταγές για μπισκότα μπαρ που μπορεί να σας αρέσουν
Εύκολες μπάρες cheesecake με τσιπ σοκολάτας
Μπάρες μαρμελάδας βατόμουρου
Τώρα είναι η ώρα να αρχίσετε να αποθηκεύετε όλα τα βασικά υλικά που θα χρειαστείτε για να ψήσετε καθ‘ όλη τη διάρκεια της σεζόν. Το να έχετε ένα καλά εφοδιασμένο ντουλάπι με αλεύρι, ζάχαρη, μαύρη ζάχαρη, κομματάκια σοκολάτας κ.λπ. μπορεί να κάνει τις διακοπές χωρίς άγχος.
Όμως, πριν προμηθευτείτε, αφιερώστε λίγο χρόνο για να επιλέξετε τις συνταγές που θέλετε να ψήσετε αυτή την εποχή και κάντε μια λίστα πριν κατευθυνθείτε στο κατάστημα.
Ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα στις διακοπές είναι να περνάω χρόνο στην κουζίνα ψήσιμο. Πάντα έβρισκα το ψήσιμο να είναι κάπως θεραπευτικό. Ωστόσο, αν περιμένω μέχρι την τελευταία στιγμή για να τα τελειώσω όλα, δεν θα αργήσω να μείνω μπερδεμένος.
Τώρα, λοιπόν, είναι η ώρα να οργανωθείτε και να προετοιμαστείτε για την εποχή του ψησίματος. Ξεκινώντας με αυτά τα λαχταριστά χριστουγεννιάτικα ξανθά μπισκότα!
Α, και μην ξεχάσετε να δείτε όλους τους άλλους συνδέσμους νόστιμων συνταγών παρακάτω!
Απόδοση παραγωγής:
2-3 ντουζίνες
Χρόνος προετοιμασίας:
15 λεπτά
Χρόνος ψησίματος:
18 λεπτά
Συνολικός χρόνος:
33 λεπτά
Αυτά τα μασώμενα μπισκότα blondie ψήνονται σε ένα ταψί με ρολό ζελέ και μετά κόβονται σε μπάρες μπισκότων όταν κρυώσουν. Παγετός με πράσινα χριστουγεννιάτικα δέντρα και ραντίσματα.
Συστατικά
-
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
-
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-
2/3 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, ελαφρώς σφιχτό
-
2 φλιτζάνια ελαφριά συσκευασμένη φρέσκια καστανή ζάχαρη
-
2 μεγάλα αυγά
-
2 κουταλάκια του γλυκού καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
-
1 1/4 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα, χωρισμένα
-
1 φλιτζάνι κομματάκια λευκής σοκολάτας
Οδηγίες
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 350 βαθμούς. Γραμμή 10 1/2 επί 15 1/2 επί 1 ίντσας φύλλο ψησίματος με περγαμηνή ή αλείφετε καλά με βούτυρο. Αφήνω στην άκρη.
- Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Αφήνω στην άκρη.
- Στον κάδο του ηλεκτρικού μίξερ χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να γίνει ελαφρύ και αφράτο. Προσθέστε λίγη καστανή ζάχαρη, χτυπώντας για 2 λεπτά μετά την τελευταία προσθήκη. Χτυπάμε τα αυγά, ένα κάθε φορά. Χτυπάμε στη βανίλια.
- Μειώστε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού σε τρεις προσθήκες, ανακατεύοντας μόνο να ενσωματωθεί. Μην υπερνικήσετε.
- Αφαιρέστε το μπολ από το μίξερ και με μια σπάτουλα, διπλώστε 1 φλιτζάνι από τα καρύδια και τα κομματάκια λευκής σοκολάτας.
- Απλώστε το μείγμα στο ταψί που έχετε προετοιμάσει και χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα που δεν έχει τοποθετηθεί, απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα για να γεμίσετε το ταψί. Πασπαλίστε το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια πάνω από το κουρκούτι. Ψήστε για 16-18 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες και η οδοντογλυφίδα στο κέντρο να αποκαλύψει υγρά ψίχουλα. Μην παραψήσετε.
- Βγάζουμε από το φούρνο και κρυώνουμε σε σχάρα για μία ώρα. Αφαιρέστε από το τηγάνι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν το παγώσετε και το διακοσμήσετε με πασπάλισμα. Κόβουμε σε 24 μεγάλες μπάρες ή 36 μεσαίου μεγέθους μπάρες
- Ή, μετά το κόψιμο, χρησιμοποιήστε ένα μικρό άκρο σε σχήμα αστεριού, παγώνοντας σωλήνες σε σχήμα χριστουγεννιάτικου δέντρου.
